Em primeiro lugar, para esta receita de Bolo Podre Alentejano sabor intenso e maravilhoso, vamos precisar de alguns ingredientes como: Mel, canela, erva-doce, ovos e laranja.
Assim o Bolo de Podre do Alentejo é um bolo tradicional português que tem apreciado todos durante séculos.
O bolo é feito com uma combinação de farinha de amêndoa e batata doce e é frequentemente servido como oferta em casamentos, batizados e outras ocasiões especiais na região.
O bolo é conhecido pelo seu sabor e textura única e é um dos favoritos tanto dos locais como dos turistas.
O sabor único do bolo provem da combinação da farinha de amêndoa e da batata doce, criando uma textura leve e fofa que é simultaneamente doce e saborosa.
O Bolo de Podre do Alentejo é uma iguaria tradicional portuguesa que seguramente atraiu um sorriso a quem o provou.
Não está claro o que está por trás do nome peculiar deste bolo alentejano por excelência, que foi conquistado pelo seu aroma antes mesmo de domar o paladar.
Bolo Podre Alentejano sabor intenso e maravilhoso
No entanto, a Direção Geral da Agricultura e Desenvolvimento Rural apresentou uma hipótese: o nome pode refletir o (muito) tempo que esta iguaria pode ficar em boas condições.
Desde que bem protegida num recipiente hermético permitindo-lhe apreciá-la enquanto apto.
Aliás, na hora do lanche, nada supera este bolo, que se acredita ser obra das freiras carmelitas do Convento de Nossa Senhora da Esperança fundado em Beja em 1541.
Especialmente quando esta peça é combinada com uma boa xícara de chá ou café.
Assim também é uma opção de sobremesa que temos que ter em conta.
Felizmente, são relativamente simples de preparar, demorando cerca de 40 minutos e cozendo cerca de 25 no forno.
Se seguir a receita, entre mel, canela, anis, ovos e laranjas, todos os ingredientes estão facilmente disponíveis nos supermercados. 6 porções.
Do que precisa
— 80 gramas de açúcar
— 130 gramas de farinha de trigo
— 6 ovos
— 125 gramas de mel
— meia laranja (raspa e sumo)
— 1 colher de chá de erva-doce em pó
— 75 gramas de manteiga derretida
— 1 colher de chá de canela
— 1 colher de chá de levedura
Como fazer o Bolo Podre Alentejano sabor intenso e maravilhoso
Começamos batendo seis gemas com mel, fermento, açúcar, especiarias, manteiga, raspas de laranja e suco de laranja.
Em seguida, adicionamos a farinha e mexemos para incorporar totalmente.
De seguida, batemos as claras em castelo e juntamos ao preparado anterior, trabalhando de baixo para cima.
Em seguida, untamos as fôrmas, polvilhamos com farinha e despejamos a massa do bolo nas fôrmas até que as fôrmas estejam três quartos cheias.
Cubrimos com papel alumínio untado com manteiga e levamos ao forno previamente aquecido a 200ºC por 20 minutos.
Após esse tempo, retiramos o papel alumínio e deixamos dourar por mais cinco minutos.
Retiramos do forno e deixamos arrefecer.
Esperamos que tenha um lanche delicioso com esta receita, e se assim for partilhe com os seus amigos e familiares.
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