Antes de tudo os abacates são ricos em gorduras monoinsaturadas, bons para a saúde cardiovascular e possuem uma variedade de sabores e texturas que já conquistaram uma legião de fãs.
Modo Conservação
Abacates verdes devem ser armazenados principalmente em temperatura ambiente e só podem ser colocados no frigorífico quando estiverem maduros.
Contudo se você achar que está a ficar mole demais para comer na hora, esmague a polpa com um garfo e coloque o purê em uma cuvete no frigorífico.
Embora você também pode cortar em cubos e colocar em um saco hermético tirar o ar e para não oxidar.
Depois retire, descongele e use numa tigela, ou até faça guacamole.
Formas de Aproveitar
Da mesma forma tente adicionar abacate maduro demais à sua receita de húmus.
Surpreendentemente além da cor, o sabor também é uma opção deliciosa.
Ainda assim você também pode triturar a polpa e adicionar leite de coco.
Despeje a mistura em forminhas de gelado e leve ao congelador.
Você também pode fazer creme.
Para fazer isso, basta adicionar um abacate maduro, leite e uma pitada de açúcar ou mel no liquidificador.
Por fim para evitar o escurecimento após a abertura, polvilhe a polpa do abacate com limão.
Gelado de Abacate e Chocolate
Os Ingredientes
2 abacates bem maduros 480 g
150 gr de leite de coco
50g de açúcar
Sumo de uma lima ou Sumo de meio limão
25 g de sobras de chocolate amargo
Modo Preparação
Retire a polpa do abacate e coloque-o em um processador de alimentos ou robot de cozinha para obter um purê.
Adicione o leite de coco, o açúcar e o sumo de lima ou limão e mexa para combinar.
Também pode misturar chocolate triturado a esta mistura que lhe dará um sabor incrível.
Despeje a mistura em formas de gelado ou caixas de congelamento por 3 horas.
Derreta o chocolate em banho maria ou micro-ondas e sirva colocando por cima.
Se você gostou veja também:
5 frutas incríveis para aumentar seu desempenho
Rivers Beaches
Para quem gosta de estar atualizado
Contato: riversbeaches.com