Em primeiro lugar vamos falar de como nós fazemos esta Encantadora Receita de Almôndegas em Molho de Tomate.
Aconselhamos para acompanhamento, um delicioso arroz de coco ou então poderá ficar mesmo pela já conhecida pasta a escolha.
Ingredientes
4 tomates, pelados (bem picados)
1 ovo
3 dentes de alho (bem picados)
1 kg de carne picada (vaca e porco)
500 ml de água
1 carcaça (ou 2 a 3 fatias de pão saloio)
200 ml de leite muito quente
1 cebola (bem picada)
200 ml de vinho branco
100 ml de polpa de tomate
1 c. de sopa de açúcar
Azeite adicionar q.b.
Farinha adicionar q.b.
Sal adicionar q.b.
Pimenta preta adicionar q.b.
Noz moscada adicionar q.b.
Salsa picada (para polvilhar) adicionar q.b.
Como preparar a Encantadora Receita de Almôndegas em Molho de Tomate
Primeiramente comece colocando todos os ingredientes listados ao seu lado, disponíveis.
Primeiro, despeje o leite quente sobre o pão.
Depois, deixe amolecer.
Em seguida, coloque a carne moída em uma tigela.
Depois disso, tempere com sal, pimenta preta e noz-moscada.
Em seguida, adicione um ovo (gema e clara) e pão embebido (já espremido).
Misture tudo com as mãos. Lubrifique as mãos com um pouco de óleo.
Em seguida, molde em bolas (um pouco maiores que bolas de pingue-pongue).
Nesta fase, você pode optar por congelá-los (parcial ou totalmente).
Depois, para cozinhar as almôndegas, escolha uma panela com fundo mais largo.
Em seguida, frite a cebola em um pouco de azeite até ficar translúcida.
Em seguida, adicione o alho e refogue por alguns segundos.
Agora vamos adicionar os tomates picados.
Em seguida, deixe fritar por 5 minutos e deixe secar um pouco.
Em seguida, adicione a polpa e o açúcar.
Do mesmo modo vamos deixar cozinhar por mais 5 minutos.
Depois, adicione o vinho branco e a água.
Depois disso, tempere com sal e pimenta.
Então você pode amassar o molho com sua varinha.
Assim que ferver, coloque as almôndegas na farinha.
Depois disso, coloque as almôndegas no molho.
Além disso não mantenha as almôndegas uma em cima da outra.
Em seguida, agite a panela e, quando ferver novamente, feche a tampa.
Em seguida, cozinhe as almôndegas por cerca de 20 minutos.
Durante todo o processo, agite a panela de vez em quando.
NOTA: Não use uma colher de pau, apenas agite a panela.
Por fim depois disso, sirva as almôndegas polvilhadas com salsa picada.
Esta refeição foi concebida para fazer cerca de 40 almôndegas e pode ser feita em apenas 55 minutos.
Veja também:
Rivers Beaches
Para quem gosta de estar atualizado
Contato: riversbeaches.com