Rivers Beaches e Muito Mais

Cuscuz Paulista de peixe que é uma maravilha

Em primeiro lugar vamos falar deste Cuscuz Paulista de peixe que é uma maravilha.

INGREDIENTES para Cuscuz Paulista de peixe que é uma maravilha (a gosto).

molho de tomate
cebola picada a gosto
pimenta do reino a gosto
farinha de milho
manjericão seco
camarão a gosto
ervilha fresca
azeitona preta
tomate
ovo cozido
merluza em lascas cozida na água

Como preparar:

Antes de mais nada começamos por colocar um molho de tomate natural numa panela e acrescentamos a cebola bem picada.

Do mesmo modo colocamos o óleo, sal e pimenta a gosto e deixamos ferver.

Bem como noutra caçarola ao lado vamos amassando farinha de milho e colocamos mangericao para dar mais sabor.

Depois de ferver o molho desligamos e colocamos metade do molho na caçarola do milho já previamente amaçado e vamos misturando.

Ao mesmo tempo deixamos de parte para o milho absorver o molho e secar.

Numa cuscuzeira vamos colocar o camarão por baixo e as ervilhas.

Depois colocamos uma camada de cuscus ja previamente seco.

Logo de seguida vamos colocar nas laterais rodelas de tomate e entre elas ovo cozido e cortado as rodelas.

Em seguida vamos colocar uma boa camada de peixe.

Voltamos a colocar uma camada de cuscus seco por cima do peixe.

Levamos ao lume por 15 minutos.

Quando estiver cozido vamos dar um pequeno aperto na parte superior para ajustar bem e para que fique bem formado.

Desse modo aguardamos 10 minutos para desenformar e servimos imediatamente ou em temperatura ambiente.

Para finalizar colocamos um prato por cima e damos meia volta para desenformar.

Acabamos de criar algo delicioso como um bolo de cuscuz.

Veja também:

Um link relacionado 1

Dois link relacionado 2

Rivers Beaches
Para quem gosta de estar atualizado
Contato: riversbeaches.com

Este blog utiliza cookies para garantir uma melhor experiência. Se você continuar assumiremos que você está satisfeito com ele.