By Rivers Beaches
Assim as favas frescas podem-se manter no frigorífico por 2-3 dias, dependendo de sua condição, mas devem cozer-se o mais rápido possível para manter sua maciez.
No entanto as favas frescas e inteiras são adequadas para uma variedade de preparações mais ou menos tradicionais, como ensopados, sopas, purês, etc.