Surpreendentemente o dia está cada vez mais próximo e por isso deixamos aqui 3 Receitas de bacalhau: para o seu jantar de véspera de Natal para se deliciar com a família.
Em primeiro lugar sabia que o bacalhau é o peixe mais consumido no mundo?
É verdade. Assim devido ao seu elevado teor de proteínas, acessibilidade e disponibilidade, o bacalhau é uma escolha alimentar popular entre muitas culturas.
Contudo na realidade, é uma das espécies de peixe mais importantes nos países do Norte da Europa, como a Noruega e a Islândia.
Na Noruega, um jantar tradicional de Natal consiste em bacalhau com batatas batidas e couve-roxa.
Esta combinação explica porque é que o bacalhau é tão comum nas suas mesas de Natal.
Há várias maneiras de preparar um prato de bacalhau para a sua ceia de Véspera de Natal: assado, frito ou cozido a vapor com limão e aneto .
Seja qual for a forma como o decidir cozinhar, este peixe saudável proporcionará um equilíbrio perfeito para a sua refeição de Natal.
Bacalhau assado com batatas e aneto
Antes de tudo este prato de bacalhau assado contém batatas e endro, ambos com sabores fortes e perfumados que complementam muito bem o bacalhau suave.
Pode utilizar qualquer tipo de batata que prefira – vermelha, amarela ou branca.
Esta receita de bacalhau assado é um prato maravilhoso para servir em qualquer ocasião.
É pobre em gordura e rico em proteínas, o que o torna uma escolha perfeita para uma refeição saudável.
Esta receita de bacalhau cozido serve 4 pessoas:
Receitas de bacalhau: para o seu jantar de véspera de Natal
Ingredientes:
4 filetes de bacalhau
2 batatas médias
2 colheres de sopa de manteiga
sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de endro picado
Instruções:
Lavar os filetes de bacalhau e secar com uma toalha de papel
Descascar as batatas e cortá-las em pedaços de tamanho uniforme
Pré-aquecer o forno para 400˚F
Untar uma assadeira com manteiga
Colocar os filetes de bacalhau na assadeira, com a pele para baixo
Colocar os pedaços de batata em cima do bacalhau
Polvilhar com o endro picado, sal e pimenta
Colocar a assadeira no forno durante cerca de 30 minutos ou até que o bacalhau esteja escamado
Servir o bacalhau com as batatas em cima
Desfrute!
Bacalhau frito com endro e limão
O endro fresco, infusão de limão neste prato de bacalhau frito emparelha-se perfeitamente com o peixe escamoso.
O bacalhau é pobre em gordura e calorias, pelo que pode ser apreciado com frequência.
Também se pode apreciar esta receita de bacalhau frito no dia de Natal ou em qualquer outro dia do ano.
Esta receita de bacalhau frito serve 4 pessoas:
Ingredientes: Receitas de bacalhau: para o seu jantar de véspera de Natal
4 filetes de bacalhau
1 limão
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de endro picado
sal e pimenta q.b.
Instruções: Receitas de bacalhau: para o seu jantar de véspera de Natal
Lavar os filetes de bacalhau e secar com uma toalha de papel
Cortar o limão em fatias
Pré-aquecer o óleo numa frigideira
Colocar os filetes de bacalhau na frigideira e fritá-los dos dois lados até ficarem dourados
Retirar o peixe da frigideira e drenar o óleo em excesso com uma toalha de papel
Colocar as fatias de limão em cima do bacalhau
Polvilhar com o endro picado, sal e pimenta
Servir o bacalhau com as fatias de limão em cima
Desfrute!
Bacalhau cozido com aneto e batata
Este prato de bacalhau cozido é uma receita simples mas saborosa da véspera de Natal.
Pode parecer antiquado, mas tem certamente um sabor delicioso!
Esta receita é adequada para uma grande reunião familiar ou um pequeno jantar de família.
Esta receita de bacalhau cozido serve 4 a 6 pessoas:
Ingredientes
1 bacalhau de água salgada (selvagem)
2 colheres de sopa de manteiga
1 batata frita
2 colheres de sopa de endro picado
1/4 colher de sopa de pimenta preta moída
1 batata grande
Instruções:
Lavar o bacalhau de água salgada sob água corrente fria
Colocar o bacalhau num grande recipiente
Adicionar água a ferver ao recipiente apenas até o peixe estar coberto
Deixar o peixe na água fervida durante cerca de 10 minutos
Drenar a água do recipiente
Descascar as batatas e cortá-las em pedaços de tamanho uniforme
Colocar o bacalhau, batatas, endro picado e pimenta moída numa panela
Ferva uma grande quantidade de água numa panela separada
Coloque o bacalhau cozido, batatas e endro na panela
Deixe o peixe na água a ferver durante cerca de 10 minutos
Sirva o bacalhau cozido com batatas em cima
Desfrute!
Outras Receitas de bacalhau para o seu jantar de véspera de Natal
Se estas receitas de bacalhau de Natal não o tentarem, aqui estão algumas outras ideias:
Presunto assado – Peru assado com batatas – Frango assado com legumes – Goulash
Estes pratos são todos refeições tradicionais da véspera de Natal.
Pode preparar qualquer um destes pratos e apreciá-los com a sua família. –
Fondue de queijo – Queijo e bolachas – Saladas – Frutas
Preparar um ou mais destes pratos para um jantar de Natal saudável, mas delicioso.
Qual é o significado da véspera de Natal?
A véspera de Natal é o período de 24 horas que começa com o pôr do sol no dia 23 de Dezembro e termina com o pôr do sol no dia 24 de Dezembro.
Tradicionalmente, a véspera de Natal é a última oportunidade para celebrar com a família e amigos antes do dia de Natal.
A véspera de Natal é uma ocasião especial para muitas pessoas porque marca a chegada da época natalícia.
Muitos cristãos celebram as tradições religiosas e culturais da época natalícia assistindo aos cultos especiais da igreja e preparando as suas casas.
Durante a época natalícia, muitas pessoas trocam presentes e dão o seu tempo para servir os outros.
Conclusão
O bacalhau é um peixe popular que é consumido com frequência, especialmente durante a época de férias.
Pode preparar vários pratos deliciosos de bacalhau para a sua ceia de Natal, incluindo bacalhau assado com batatas e aneto, bacalhau frito com aneto e limão, e bacalhau cozido com aneto e batatas.
Estes pratos são saudáveis, fáceis de preparar, e deliciosos.
Aproveite a sua véspera de Natal com comida festiva e companhia!
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