Em primeiro lugar vamos apresentar uma Receita espanhola de ovos rotos que você não vai querer perder.
Ovos rotos é um prato típico de tapas que é muito popular na Espanha e é amado por todos. É hora de se preparar.
Contudo a receita de ovos rotos é tão simples que você nem imagina o sabor, não é menos complexa e sofisticada que outros pratos.
É um prato típico da cozinha espanhola e é frequentemente apresentado em menus de tapas.
E, de fato, parece mágica como tantas coisas boas podem ser feitas com tão poucos recursos.
Nesse sentido, a nossa sugestão é mostrar-lhe duas versões, uma com fiambre e outra sem fiambre, e desafiá-lo a prepará-la.
Na verdade, os ovos rotos podem ser usados como entrada ou como prato principal, pois são deliciosos em ambos os casos e têm um sabor ainda melhor.
OVOS ROTOS COM PRESUNTO
Ingredientes
1/2 pimento vermelho assado
3 batatas médias para fritar
1 cebola pequena
0,5dl de azeite
1 pitada de sal
4 ovos
1 c. sopa de açúcar
8 fatias de presunto
1 raminho de salsa
Modo pronto da Receita espanhola de ovos rotos que você não vai querer perder
Primeiramente descasque as batatas e lave-as com bastante água.
Corte em tiras finas.
Do mesmo modo seque e frite em óleo bem quente até começar a dourar.
Ao mesmo tempo escorra as batatas com papel de cozinha para absorver o excesso de gordura, tempere com sal e reserve.
Descasque as cebolas, corte-as em meias-luas e coloque-as numa frigideira antiaderente com o azeite.
Refogue até as cebolas ficarem translúcidas.
Adicione o açúcar e o sal e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a cebola começar a dourar.
Adicione os pimentões picados neste ponto e cozinhe por 2 minutos.
Além disso adicione as batatas fritas, misture bem, quebre 4 ovos sobre as batatas e tempere com sal.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.
Do mesmo modo destampe a panela, desligue o fogo, bata levemente os ovos para quebrar, adicione o presunto fatiado, polvilhe com salsa picada e sirva.
Por fim, esperamos que tenha um bom apetite.
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