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Deliciosos Ovos Benedict para o Seu Pequeno Almoço

Cozinha Rápida e super fácil de fazer

Benedict com Tomate

Em primeiro lugar todos os dias dá-se um estrondoso choque cerebral pelos Deliciosos Ovos Benedict para o Seu Pequeno Almoço.

Acima de tudo mal acordo começo a pensar no fim de semana.

Porque só ao fim de semana posso fazer um delicioso brunch para toda a Família.

Ainda assim normalmente acabo ao fogão a testar as receitas de Pequenos almoços que vou vendo.

Nada de novo até porque não gosto nada de comer e por isso cá em casa até ficam chateados pelas surpresas que vou preparando.

Da mesma forma fiquem comigo e testem mais este delicioso momento.

Deliciosos Ovos Benedict para o Seu Pequeno Almoço para 4 pessoas

Ingredientes:

4 fatias pão de forma

6 ovos

1 pitada mostarda

8 fatias fiambre

1 pitada açúcar amarelo Belbake

2 c. chá sumo de limão Solevita

1 c. sopa vinagre Kania

175 g manteiga

1 c. sopa cebolinho

pimenta Kania

Deliciosos Ovos Benedict para o Seu Pequeno Almoço
Benedict com Legumes

Como Fazer Deliciosos Ovos Benedict para o Seu Pequeno Almoço

Começamos por fazer o molho holandês.

Do mesmo modo colocamos 2 dedos de água num tacho a ferver.

Entretanto, juntamos 2 gemas de ovo numa taça, e acrescentamos 1 colher de sopa de sumo de limão.

1 colher de sopa de água e um pouco de sal, e batemos com uma vara de arames.

Quando as gemas começarem a ficar esbranquiçadas, colocamos a taça sobre o tacho que está ao lume, e desse modo batemos durante 2 a 5 minutos, até que a mistura fique mais espessa.

Passado esse tempo, tiramos do lume e continuamos a bater, enquanto adicionamos lentamente 100 gramas de manteiga derretida.

Da mesma forma incorporarmos tudo, reservamos o molho holandês e colocamos uma frigideira alta ao lume com água e um pouco de vinagre.

Logo depois partimos 4 ovos para taças individuais, antes de aquecermos uma chapa untada com manteiga, e de torrarmos 2 vianas cortadas em metades.

Regressamos à frigideira, mexemos a água até criar um remoinho, introduzimos os ovos no centro e deixamos escalfar durante 3 minutos.

Aproveitamos para tirar o pão da chapa, e fritar 4 fatias de bacon.

Apagamos depois o lume à frigideira.

Servimos os ovos Benedict dispondo em uma metade de pão, uma fatia de bacon, um ovo escalfado, e por último o molho holandês.

Por último esperamos que tenha gostado.

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