Cozinha Rápida e super fácil de fazer
Em primeiro lugar todos os dias dá-se um estrondoso choque cerebral pelos Deliciosos Ovos Benedict para o Seu Pequeno Almoço.
Acima de tudo mal acordo começo a pensar no fim de semana.
Porque só ao fim de semana posso fazer um delicioso brunch para toda a Família.
Ainda assim normalmente acabo ao fogão a testar as receitas de Pequenos almoços que vou vendo.
Nada de novo até porque não gosto nada de comer e por isso cá em casa até ficam chateados pelas surpresas que vou preparando.
Da mesma forma fiquem comigo e testem mais este delicioso momento.
Deliciosos Ovos Benedict para o Seu Pequeno Almoço para 4 pessoas
Ingredientes:
4 fatias pão de forma
6 ovos
1 pitada mostarda
8 fatias fiambre
1 pitada açúcar amarelo Belbake
2 c. chá sumo de limão Solevita
1 c. sopa vinagre Kania
175 g manteiga
1 c. sopa cebolinho
pimenta Kania
Como Fazer Deliciosos Ovos Benedict para o Seu Pequeno Almoço
Começamos por fazer o molho holandês.
Do mesmo modo colocamos 2 dedos de água num tacho a ferver.
Entretanto, juntamos 2 gemas de ovo numa taça, e acrescentamos 1 colher de sopa de sumo de limão.
1 colher de sopa de água e um pouco de sal, e batemos com uma vara de arames.
Quando as gemas começarem a ficar esbranquiçadas, colocamos a taça sobre o tacho que está ao lume, e desse modo batemos durante 2 a 5 minutos, até que a mistura fique mais espessa.
Passado esse tempo, tiramos do lume e continuamos a bater, enquanto adicionamos lentamente 100 gramas de manteiga derretida.
Da mesma forma incorporarmos tudo, reservamos o molho holandês e colocamos uma frigideira alta ao lume com água e um pouco de vinagre.
Logo depois partimos 4 ovos para taças individuais, antes de aquecermos uma chapa untada com manteiga, e de torrarmos 2 vianas cortadas em metades.
Regressamos à frigideira, mexemos a água até criar um remoinho, introduzimos os ovos no centro e deixamos escalfar durante 3 minutos.
Aproveitamos para tirar o pão da chapa, e fritar 4 fatias de bacon.
Apagamos depois o lume à frigideira.
Servimos os ovos Benedict dispondo em uma metade de pão, uma fatia de bacon, um ovo escalfado, e por último o molho holandês.
Por último esperamos que tenha gostado.
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