Parece mentira, mas é a mais pura verdade, vão todos pedir mais e mais
Em primeiro lugar vamos falar dos Deliciosos camarões de alho e mel prontos em 20 minutos.
É tudo o que precisamos para o jantar.
Além de rápida e fácil, esta receita é leve, doce e picante ao mesmo tempo.
E só demora 20 minutos a fazer por isso mãos a obra.
INGREDIENTES
1 colher de maizena
2 laranjas grandes
1 colher de mel
2 colheres de sopa de molho de soja com sódio reduzido ou sem glúten
1 colher de sopa de vinagre de arroz sem tempero
32 camarões jumbo , descascados e limpos (18 onças no total)
1/4 colher de chá de sal Kosher
pimenta preta moída na hora
1 colher de sopa de óleo de canola , dividido
6 dentes de alho , picados
1 colher de sopa de gengibre fresco bem picadinho
2 cebolinhas , brancos em fatias finas, verdes cortados em comprimentos de 2 polegadas
1/4 a 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Arroz cozido , para servir
Preparo dos Deliciosos camarões de alho e mel prontos em 20 minutos
Desse modo começamos por ralar a casca da laranja para obter cerca de duas colheres de chá de casca.
Esprememos o suco de duas laranjas em uma tigela.
Do mesmo modo adicionamos mel, molho de soja e vinagre de arroz a uma colher de sopa de água
Bem como em uma tigela pequena, misturamos o amido de milho com uma colher de sopa de suco de laranja e a mistura de molho de soja até formar uma pasta.
Em seguida, voltamos a pasta para a tigela com a mistura restante de suco de laranja e molho de soja.
Por outro lado secamos os camarões com um pedaço de papel de cozinha e temperamos os dois lados com sal e pimenta.
Aquecemos uma colher de chá de óleo de canola em fogo médio-alto na frigideira maior ou wok.
Quando estiver quente, adicionamos metade dos camarões e espalhamos em uma única camada.
Cozinhamos por 1 a 1.1/2 minutos, até que estejam rosados, depois viramos de cabeça para baixo.
Deixamos cozinhar por mais 1 minuto.
Transfirimos os camarões para um prato.
Repetimos o processo com outra colher de chá de óleo de canola e camarão restante.
Reservamos.
Adicionamos outra colher de chá de óleo de canola à frigideira.
Adicionamos o alho, o gengibre, a parte branca da cebola e a pimenta.
Deixamos cozinhar por 30 segundos a 1 minuto.
Adicionamos a mistura de suco de laranja, molho de soja e raspas de laranja.
Desse modo cozinhamos, mexendo sempre, até engrossar, 1 a 2 minutos.
Voltamos o camarão para a panela, adicionamos as partes verdes da cebola e misturamos.
Por fim dividimos os camarões entre 4 tigelas e sirvimos com arroz branco.
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