5 Receitas Diferentes Para o Natal

Em primeiro lugar neste artigo trazemos 5 Receitas Diferentes Para o Natal porque é o momento perfeito para desfrutar de um delicioso banquete de natal com a família e amigos.

Se procura algo especial para acrescentar ao seu menu de festas, porque não experimentar estas 5 receitas de bacalhau?

Além disso o bacalhau é um peixe incrivelmente versátil que pode ser cozinhado de várias maneiras, desde frito em frigideira a assado e grelhado.

Ainda assim cada uma destas receitas foi cuidadosamente elaborada para aproveitar ao máximo o sabor do bacalhau, garantindo que será um sucesso na sua mesa para esta época.

Por isso, preparem a vossa cozinha e vamos cozinhar!

Receita de Bacalhau à Brás

Acima de tudo um dos pratos mais saborosos e famosos do bacalhau, é feito com bacalhau desfiado, batatas, cebola, azeite, alho, ovos, azeitonas, pimentão e salsa.

Ingredientes: 5 Receitas Diferentes Para o Natal

• 500g de bacalhau demolhado
• 2 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 tomate picado
• 1 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparação:

1. Em primeiro lugar numa panela, aquecemos o azeite e fritamos a cebola, o alho e o pimento por cerca de 5 minutos.
2. Adicionamos os tomates e fritamos por mais 5 minutos.
3. Adicionamos o bacalhau picado e temperamos com sal e pimenta.
4. Mexemos bem e acrescentamos a farinha de trigo.
5. Adicionamos o vinagre e cozinhamos.
6. Servimos e salteamos a salsa picada e as azeitonas.

Receita de Bacalhau com Natas

Uma versão cremosíssima do prato, que desse modo é feito com bacalhau desfiado, cebola, alho, azeite, natas, ovos, azeitonas e salsa.

Ingredientes: 5 Receitas Diferentes Para o Natal

• 1 kg de bacalhau demolhado
• 1 cebola
• 1 pimento verde
• 1 tomate maduro
• 1 lata de natas
• 2 dentes de alho
• Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Desfiamos o bacalhau já demolhado e reservamos.
2. Num tacho, colocamos um fio de azeite e salteamos a cebola e o alho picados até alourar.
3. Acrescentamos o tomate e o pimento verde picados e deixamos cozinhar por 5 minutos.
4. Temperamos com sal e pimenta e juntamos o bacalhau desfiado.
5. Deixamos cozinhar por mais 10 minutos.
6. Acrescentamos as natas e deixamos apurar por mais 10 minutos.
7. Deixamos o topo dourar e servimos de seguida.

Receita de Bacalhau Gratinado

Em seguida um prato rápido e delicioso, é feito com bacalhau desfiado, cebola, alho, azeite, natas, ovos, azeitonas, pimentão e queijo ralado.

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 2 tomates maduros picados
• 1 lata de ervilhas
• 1/2 lata de milho
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de queijo ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aquecemos o forno a 200°C.
2. Numa panela, aquecemos o azeite e refogamos a cebola, o alho, o pimento e os tomates por alguns minutos.
3. Juntamos o bacalhau, as ervilhas, o milho, o sal e a pimenta. Refogamos até que o bacalhau esteja cozido.
4. Despejamos a mistura em uma forma untada com azeite.
5. Polvilhamos o queijo ralado por cima.
6. Levamos para o forno por cerca de 30 minutos.
7. Servimos a seguir.

5 Receitas Diferentes Para o Natal

Receita de Bacalhau com Legumes

Da mesma forma uma versão saudável e muito saborosa, é feita com bacalhau desfiado, cebola, alho, azeite, legumes variados, ovos, azeitonas e salsa.

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau
• 5 batatas
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 2 tomates
• 1 lata de molho de tomate
• Azeite
• Sal e pimenta

Modo de preparo:

1. Em uma panela com água, colocamos o bacalhau e deixamos cozinhar por 20 minutos.
2. Enquanto isso, descascamos e cortamos as batatas, cenouras e cebola em cubos.
3. Numa panela, aquecemos um pouco de azeite e refogamos os legumes por 5 minutos.
4. Acrescentamos o molho de tomate e deixamos cozinhar por mais 10 minutos.
5. Desfiamos o bacalhau cozido e adicionamos ao refogado.
6. Temperamos com sal e pimenta a gosto.
7. Por último, adicionamos os tomates picados e deixamos cozinhar por mais 5 minutos.
8. Servimos o bacalhau com legumes acompanhado de um arroz branco.

Receita de Bacalhau com Broa de Milho

Sobretudo um prato cheio de sabor, é feito com bacalhau desfiado, cebola, alho, azeite, ovos, azeitonas, broa de milho, pimento e salsa

Ingredientes: 5 Receitas Diferentes Para o Natal

• 500 g de bacalhau demolhado;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola picada;
• 1 lata de milho;
• 1 tomate maduro;
• Azeite;
• Pimenta-do-reino;
• Salsinha e cebolinha picadas;
• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de farinha de milho;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• Sal;

Modo de Preparo: 5 Receitas Diferentes Para o Natal

1. Em uma panela, colocamos o bacalhau demolhado e cubrimos com água. Cozinhamos por cerca de 15 minutos.
2. Enquanto isso, em uma frigideira, aquecemos um fio de azeite e douramos o alho e a cebola.
3. Acrescentamos o milho, o tomate e a pimenta-do-reino. Refogamos por alguns minutos.
4. Desligamos o fogo e misturamos as salsinhas e cebolinhas.
5. Retiramos o bacalhau da panela, separamos a água e desfiamos o peixe.
6. Voltamos o bacalhau à panela e juntamos as salsinhas e cebolinhas. Misturamos bem.
7. Em uma tigela, misturamos o ovo, as farinhas de milho e de trigo e um pouco de sal.
8. Adicionamos essa mistura à panela com o bacalhau e mexemos bem.
9. Por último, juntamos e misturamos a broa de milho, tomate e cebola. Misturamos bem.
10. Tampamos a panela e cozinhamos por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
11. Servimos quente acompanhado de broa de milho.

Por fim desejamos um feliz Natal e toda a família.

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