Antes de tudo comer com saúde não tem de ser uma tarefa difícil, com estas 10 receitas saudáveis para o jantar, pode preparar refeições saborosas que são boas para o seu corpo e alma.
As receitas são fáceis de seguir, embaladas cheias de sabor e nutrição, e certamente agradam a toda a família.
Assim quer procure uma refeição leve e saudável, ou um clássico alimentar de conforto, estas receitas vão deixa-la com agua na boca.
Acima de tudo basta escolher uma, pegar nos ingredientes, e começar a cozinhar!
Ou seja ficará surpreendido com o quão delicioso e nutritivo pode ser um jantar saudável.
Salada de frango grelhado com abacate e limão receita
Ingredientes:
4 peitos de frango grelhados
2 abacates maduros
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Folhas de rúcula ou alface para acompanhar
Modo de preparo:
Corte os peitos de frango grelhados em cubos e reserve.
Do mesmo modo corte os abacates ao meio, retire o caroço e corte em cubos.
Em seguida numa tigela, misture os cubos de frango e abacate com o sumo de limão, o sal e a pimenta.
Logo depois sirva a salada em pratos individuais e acompanhe com folhas de rúcula ou alface.
Dica: você também pode adicionar outros ingredientes como tomate, cebola, pepino, entre outros, para dar mais sabor e textura à salada.
Frango com brócolis e arroz integral receita
Ingredientes:
4 peitos de frango
2 chávenas de brócolis
1 chávena de arroz integral
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 chávena de água
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: 10 receitas saudáveis para o jantar
Numa panela, cozinhe o arroz integral com 2 chávenas de água, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Logo após tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Desse modo numa frigideira, aqueça o azeite e frite os peitos de frango até que estejam dourados e cozidos. Reserve.
Em outra frigideira, aqueça mais um pouco de azeite e refogue a cebola e alho até que estejam macios.
Em seguida adicione o brócolis e refogue por mais alguns minutos, até que estejam macios.
Sirva o frango com o brócolis e arroz integral.
Dica: você pode adicionar outros vegetais como cenoura, abobrinha, entre outros, para dar mais sabor e variedade ao prato.
Peixe grelhado com legumes assados receita
Ingredientes: 10 receitas saudáveis para o jantar
4 filés de peixe (tilápia, salmão ou outro de sua escolha)
2 cenouras
2 abobrinhas
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
Corte as cenouras e abobrinhas em cubos e coloque-os numa assadeira.
Adicione a cebola cortada em quartos, o alho e o azeite.
Tempere com sal e pimenta e misture bem.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
Enquanto os legumes assam, tempere os filetes de peixe com sal, pimenta e sumo de limão.
Grelhe-os numa frigideira quente ou grelha, até que estejam dourados e cozidos.
Sirva o peixe grelhado com os legumes assados e decore com folhas de manjericão fresco.
Dica: você também pode adicionar outros vegetais como brócolis, pimentão, entre outros, para dar mais sabor e variedade ao prato.
Strogonoff de frango com cogumelos e grão-de-bico receita
Ingredientes:
1kg de peito de frango
2 chávenas de cogumelos frescos
1 chávena de grão-de-bico cozido
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de leite
Sal e pimenta a gosto
1 chávena de creme de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
Salsinha picada para decorar
1 colher de sopa de mostarda
1/2 chávena de caldo de frango
Modo de preparo: 10 receitas saudáveis para o jantar
Antes de tudo numa panela, cozinhe o grão-de-bico até que esteja macio e reserve.
Numa panela grande, aqueça a manteiga e refogue a cebola e alho até que estejam macios.
Adicione os cogumelos e refogue por mais alguns minutos.
Corte o frango em cubos e adicione à panela. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que esteja branco.
Adicione a farinha de trigo e misture bem. Adicione a mostarda, o caldo de frango, o leite, o creme de leite e misture.
Deixe ferver e cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja espesso.
Adicione o grão-de-bico cozido e misture.
Sirva o stroganoff com arroz branco ou massa e decore com salsinha picada.
Dica: você também pode adicionar outros ingredientes como ervilhas, cenouras, entre outros, para dar mais sabor e variedade ao prato.
Sopa de legumes com quinoa receita
Ingredientes: 10 receitas saudáveis para o jantar
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 chávena de quinoa
2 chávenas de legumes (cenoura, abobrinha, brócolis, couve-flor)
4 chávenas de caldo de vegetais ou água
Sal e pimenta a gosto
Folhas de salsinha ou coentro para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e alho até que estejam macios.
Logo após adicione os legumes cortados em cubos e refogue por mais alguns minutos.
Adicione a quinoa e misture.
Adicione o caldo de vegetais ou água e tempere com sal e pimenta.
Deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que a quinoa esteja macia e os legumes estejam cozidos.
Sirva a sopa quente e decore com folhas de salsinha ou coentro.
Dica: você pode adicionar outros ingredientes como ervilhas, milho, entre outros, para dar mais sabor e variedade a sopa.
Se desejar, também pode adicionar proteína como frango ou carne moída.
Arroz integral com frango e brócolis receita
Ingredientes:
1 chávena de arroz integral
2 chávenas de água
1 peito de frango
2 chávenas de brócolis
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de caldo de galinha (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo: 10 receitas saudáveis para o jantar
Numa panela, cozinhe o arroz integral com 2 chávenas de água, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Tempere o frango com sal e pimenta e grelhe-o até que esteja dourado e cozido. Corte-o em cubos e reserve.
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e alho até que estejam macios.
Adicione o brócolis e refogue por mais alguns minutos, até que estejam macios.
Adicione o arroz cozido, o frango e caldo de galinha (se estiver a usar) e misture bem.
Tempere com mais sal e pimenta se necessário.
Sirva o arroz quente e decore com salsinha picada.
Dica: você pode adicionar outros vegetais como cenoura, abobrinha, entre outros, para dar mais sabor e variedade ao prato.
Omelete de espinafre e tomate receita
Ingredientes: 10 receitas saudáveis para o jantar
1/2 chávena de espinafre fresco picado
4 ovos
1 tomate pequeno picado
1/4 chávena de queijo ralado (cheddar, mozzarella ou outro de sua escolha)
2 colheres de sopa de água
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
Numa tigela, bata os ovos com água, sal e pimenta.
Desse modo numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o espinafre até que esteja macio.
Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
Adicione a mistura de ovos na frigideira e mexa levemente para distribuir os vegetais.
Deixe cozinhar por alguns minutos até que a parte de baixo esteja firme.
Polvilhe o queijo ralado sobre a omelete e cobrir a frigideira com uma tampa.
Deixe cozinhar até que o queijo esteja derretido e a omelete esteja cozida.
Sirva quente e desfrute!
Dica: você pode adicionar outros ingredientes como cebola, alho, cogumelos, entre outros, para dar mais sabor e variedade à omelete.
Salada de atum com legumes e azeite receita
Ingredientes:
1 chávena de tomate cereja picado
1/2 chávena de cebola roxa picada
2 latas de atum em água drenado
1/2 chávena de pepino picado
1/4 chávena de azeitonas verdes picadas
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto
Folhas de rúcula ou alface para acompanhar
Modo de preparo: 10 receitas saudáveis para o jantar
Em uma tigela grande, misture o atum, tomate, cebola, pepino e azeitonas.
Em outra tigela pequena, misture o azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta para fazer a vinagrete.
Adicione a vinagrete à tigela com o atum e os legumes e misture bem.
Sirva sobre uma cama de rúcula ou alface.
Dica: você pode adicionar outros ingredientes como cebola roxa, abacate, cenoura, entre outros, para dar mais sabor e variedade à salada.
Além disso, você também pode adicionar outros tipos de peixes, como salmão ou sardinha, para variar o sabor.
Frango com molho de tomate e legumes receitas
Ingredientes: 10 receitas saudáveis para o jantar
4 peitos de frango
1 lata de tomate pelado
1/2 chávena de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 chávena de legumes (cenoura, abobrinha, brócolis, couve-flor)
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de orégano seco
1 colher de sopa de manjericão seco
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, orégano e manjericão.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os peitos de frango até que estejam dourados e cozidos. Reserve.
Em outra frigideira, aqueça mais um pouco de azeite e refogue a cebola e alho até que estejam macios.
Adicione os legumes cortados em cubos e refogue por mais alguns minutos.
Adicione a lata de tomate descascado e misture. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Adicione o frango cozido e misture. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o frango esteja quente e o molho esteja consistente.
Sirva o frango com o molho de tomate e legumes quente e decore com salsinha picada.
Dica: você pode adicionar outros vegetais como cenoura, abobrinha, entre outros, para dar mais sabor e variedade ao prato.
Além disso, você também pode adicionar outras ervas como coentro, salsa, entre outras, para variar o sabor.
Peixe com molho de limão e ervas com arroz integral receita
Ingredientes: 10 receitas saudáveis para o jantar
1/4 chávena de suco de limão
1 colher de sopa de azeite
4 filetes de peixe (tilápia, salmão ou outro de sua escolha)
1 colher de sopa de orégano seco
1 colher de sopa de manjericão seco
2 chávenas de água
1/4 chávena de salsinha picada
1 chávena de arroz integral
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe o arroz integral com 2 chávenas de água, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite, orégano, manjericão, salsinha, sal e pimenta.
Mergulhe os filetes de peixe nesta mistura e reserve.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e grelhe os filetes de peixe até que estejam dourados e cozidos.
Sirva o peixe com o arroz integral e o molho de limão e ervas por cima.
Dica: você pode adicionar outros legumes como cenoura, abobrinha, brócolis, entre outros, para dar mais sabor e variedade ao prato.
Além disso, você também pode substituir as ervas secas por ervas frescas, como coentro, salsa, entre outras, para variar o sabor.
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Rivers Beaches
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