Um prato espanhol que tanto adoramos.
Nós criamos a nossa receita da Deliciosa Paella de Esparguete Para toda a Família, mas também sabemos que não a podemos confundir com a original.
Sabemos que a original tem uma receita única e que por todo o mundo ela foi sendo alterada mas sempre com inspiração.
Nos links abaixo também podem ver a original e uma versão vegana para quem preferir fazer só com legumes mas com a mesma intensidade de sabor. e garantimos que fica deliciosa.
Acima de tudo O prato original começou como uma refeição simples com ingredientes.
Principalmente Coelho, frango ou até pato; leguminosas (diferentes tipos de feijão – bajoques, fesols ou garrofons – e tomates), azeite, água, açafrão, caracóis e sal.
Ingredientes para Deliciosa Paella de Esparguete Para toda a Família
250g de esparguete
1/2 litro de caldo de peixe
250g de lula
15 camarões médios
10 barrinhas de delicias do mar
1 cebola pequena
3 colheres de molho de tomate
1 pitada de açafrão
sal q.b
Modo de preparação:
Primeiramente aquecemos o caldo de peixe.
Nesse sentido refogamos a cebola na panela especial de paella com um fio de óleo.
Em seguida adicionamos a lula limpa e cortada em anéis ou pedaços.
Logo depois os camarões e as delicias.
Misturamos tudo e deixamos refogar por alguns minutos.
De seguida colocamos a esparguete.
Refogamos um pouco mais e acrescentamos o molho de tomate, misturando tudo para combinar o sabor dos ingredientes.
Quando estiver tudo bem misturado, adicionamos o caldo de peixe, o açafrão e o sal a gosto.
Reduzimos a intensidade do lume para que a Deliciosa Paella de Esparguete Para toda a Família cozinhe devagar e a agua evapore aos poucos.
Vamos provando o tempero e ajustamos ao nosso paladar.
Por fim servimos logo de seguida.
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