Você Vai-Se Deliciar Com Esta Incrível Receita
Em primeiro lugar, vamos apresentar esta incrível receita de Açorda De Marisco Super Saborosa para 6 pessoas.
O Que Vamos Precisar Para Esta Açorda:
1 Pão Grande
2 kg De Ameijoas Limpas
1 L De Água
200 g De Gambas Cozidas
6 Dentes De Alho
1 Colher De ( Sopa ) De Manteiga
50 ml De Azeite
1 Ramo De Coentros, Sal, e Piripiri
Como Fazer Esta Açorda de Marisco:
1 – Antes de mais nada lavamos bem as ameijoas para que fiquem sem areia.
Enquanto isso levamos ao lume uma panela com água, e temperamos com sal apenas e deixamos levantar fervura. Juntamos as ameijoas e deixamos cozer até abrirem.
2 – Em seguida vamos retirar as ameijoas do caldo e reservar algumas para decoração, separamos o miolo das restantes. Passamos o caldo da cozedura por um coador de rede fina e reservamos.
3 – Vamos retirar a côdea ao pão e cortar em pequenos pedaços do mesmo modo.
Nesse sentido colocamos numa tigela e regamos com o caldo das ameijoas até ensopar bem. escorremos e reservamos.
4 – Ao mesmo tempo levamos ao lume um tacho com o azeite, juntamos a manteiga e os dentes de alho anteriormente picados e deixamos refogar.
Acrescentamos depois o pão que estava reservado e mexemos em seguida . Logo depois deixamos cozinhar até que fique bem desfeito.
Por ultimo juntamos o miolo das ameijoas e alguns coentros picados e envolvemos suavemente. Retificamos os temperos de sal e piripiri e retiramos do lume.
Retiramos do lume e decoramos com a ameijoa com casca e as gambas cozidas.
Em conclusão polvilhamos com os restantes coentros picados e servimos de seguida esta Açorda De Marisco Super Saborosa
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