Antes de tudo com o Natal apenas a um mês de distância, ser-lhe-á perdoado por ter ficado sem ideias sobre o que deve servir como parte da sua festa natalícia.
Estas receitas deliciosas vão certamente fazer fluir novamente os seus sucos criativos e vão deixar os seus convidados a pedir segundos, por isso aqui estão as nossas 3 melhores receitas de Natal que não vão querer perder.
Enquanto algumas pessoas podem optar pelos habituais perus e aparas, outras gostam de misturar um pouco as coisas, servindo algo diferente.
Contudo felizmente, estas deliciosas receitas de Natal estão aqui para ajudar!
Assim se estás a lutar por inspiração quando se trata de planar os doces de Natal, temos mesmo a coisa certa.
Mexidos ou Formigos do Natal
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Em primeiro lugar os Mexidos de Natal é uma sobremesa típica do Minho que nunca falta na mesa de Natal do Norte de Portugal.
Aprenda a fazer de acordo com a receita original.
Ingredientes para 8 pessoas:
1,5 l de água
1 colher de sopa de manteiga
2,5 dl de mel
1 cálice de vinho do Porto
50 g de pinhões
1 casca de limão
50 g de nozes
1 pau de canela
50 g de passas
1 chávena de chá de açúcar mascavado claro
50 g de passas
1 pitada de sal
250 g de pão
Modo Preparação:
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Esfarelamos o pão e reservamos (eu uso um robot de cozinha).
Assim levamos ao fogo a água com todos os ingredientes, exceto os frutos e o pão.
Deixamos Ferver por 15 minutos.
Em seguida, adicionamos os frutos e cozinhamos por mais 15 minutos.
Adicionamos cuidadosamente o pão à mistura anterior para que não haja grumos.
Deixamos cozinhar mais um pouco para apurar, mexendo sempre.
Despejamos em tigelas, travessas ou pratos rasos e polvilhamos com canela em pó quando esfriar.
Aletria Tradicional Portuguesa
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Aletria é uma sobremesa tradicional portuguesa, uma daquelas sobremesas de colher que têm encantado ao longo de gerações como o arroz doce, as farófias e o leite creme.
Assim a aletria têm que ser feitos à moda antiga, para voltarmos à nossa infância onde as mães e avós faziam esta delícia em dias especiais como o Natal.
INGREDIENTES para ALETRIA
3 gemas de ovo
1 casca de limão
150 g de açúcar
1 pau de canela
100 g de aletria
2 gotas de aroma de baunilha
500 ml de leite há quem use água
2 c. de sopa de manteiga
q.b. Canela em pó
MODO DE PREPARAÇÃO 3 Receitas de Natal sem Fritar que São uma Delicia
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Começamos por colocar todos os ingredientes listados em algum lugar ao seu alcance.
Colocamos meio litro de leite em uma panela com açúcar.
Bem como o aroma de baunilha e as raspas de limão.
Assim como o pau de canela e a manteiga.
Levamos a panela ao fogo e deixamos o leite ferver.
Ao mesmo tempo, desfazemos e soltamos a massa da aletria com muito cuidado.
Adicionamos a massa solta ao leite fervente. Deixamos a massa cozinhar por 5 a 7 minutos.
Enquanto isso, mexemos a massa de vez em quando com um garfo.
Logo de seguida, quebramos 3 gemas na tigela e mexemos com um garfo.
Em seguida, adicionamos uma colher de sopa de leite fervente às gemas.
Em seguida, mexemos os ingredientes, para estes irem aquecendo e não talharem.
Do mesmo modo adicionamos mais duas colheres de leite às gemas e batemos novamente.
Assim quando a massa estiver cozida, retiramos a panela do fogo.
Retiramos o pau de canela e as raspas de limão.
Posteriormente, adicionamos a gema de ovo a aletria, assim damos-lhe a sua cor tradicional.
Misturamos tudo com uma colher de pau.
Colocamos a panela no fogo e cozinhamos por cerca de 1 minuto.
Durante esse tempo, batemos sem parar até que a aletria fique cremosa.
Se quiser aletria mais resistente, deixe-a mais tempo para cortar com uma faca.
Portanto, você deve reaquecer por 1 ou 2 minutos.
Transferimos a aletria para um prato.
Deixamos arrefecer e decoramos com canela em pó.
Tronco de Natal Fácil
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Ingredientes
Para a massa:
170 g de farinha
150 g de açúcar
6 Ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Açúcar para polvilhar
Para o creme:
300 g de manteiga à temperatura ambiente
150 g de açúcar em pó
40 g de cacau em pó
2 Ovos
Raspas de chocolate q.b
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO 3 Receitas de Natal sem Fritar que São uma Delicia
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Preparação da massa:
Forramos um tabuleiro com papel vegetal e reservamos.
Ligamos o forno a 180 graus.
Em uma tigela, batemos as claras até ficarem firmes, acrescentamos aos poucos o açúcar e a essência de baunilha.
Depois acrescentamos as gemas e batemos mais um pouco.
Por último, adicionamos a farinha peneirada e misturamos levemente.
Colocamos a massa em uma assadeira e deixamos cozer por 15 a 20 minutos.
Retiramos do forno e colocamos sobre um pano em cima de um prato polvilhado com açúcar.
Imediatamente abrimos a massa, desenrolamos novamente e reservamos.
Prepare o creme:
Colocamos a manteiga, o açúcar, o cacau em pó e os ovos em uma tigela e batemos bem.
Espalhamos um pouco do creme anterior sobre a torta e enrolamos.
Cortamos as pontas na diagonal, colocamos uma no lateral da tarte e cobrimos com o restante creme de chocolate.
Decoramos com raspas de chocolate.
Acreditamos que não vai querer perder estas receitas.
Por isso partilhe com a sua família e amigos.
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